Dicembre 2025 porta sul banco una domanda concreta: ha ancora senso puntare tutto su Thermomix quando una nuova ondata di multicooker promette ricette guidate, temperature precise e lavorazioni complete a cifre sensibilmente più basse?
Perché molti guardano oltre Thermomix
Il valore del marchio non basta più quando il budget è sotto pressione. Molti lettori cercano capienza, controllo del calore, forza del motore e un’interfaccia rapida da usare dopo il lavoro. Su questi parametri, diversi rivali hanno colmato il divario.
Un solo boccale per tritare, impastare, mescolare, cuocere a vapore e rosolare, con ricette passo‑passo e prezzi più accessibili.
La differenza si vede nella gestione fine delle temperature per cioccolato e salse, nella possibilità di rosolare davvero, nelle bilance integrate che riducono errori e disordine. Anche l’ecosistema di accessori conta, perché trasforma il robot in una stazione di preparazione completa.
I modelli che stanno convincendo i più esigenti
Assistente per grandi quantità
Il Companion Touch di Moulinex punta alle famiglie che cucinano spesso e vogliono ridurre le stoviglie. La ciotola da 4,5 litri gestisce ragù corposi e preparazioni in grande. Schermo integrato con ricette guidate e bilancia nel boccale migliorano precisione e tempi di lavoro. Quattordici programmi automatici coprono cotture lente, zuppe, vapore, impasti e dessert.
Capienza generosa e bilancia a bordo: praticità concreta per chi fa batch cooking nel weekend.
Tecnologia per chi ama il controllo
Bosch Cookit privilegia il range termico: da 37°C a 200°C, utile per temperaggio, soffritti e fritture leggere. La ciotola da 3 litri sfama gruppi numerosi con porzioni pianificate. Bilancia integrata, accessori dedicati e ricette guidate via Home Connect permettono struttura, ma anche libertà di regolazione.
Arma segreta per chi panifica
Kenwood Cooking Chef Experience nasce per impasti impegnativi e pasticceria. La vasca da 6,7 litri ricorda un’impastatrice professionale e il riscaldamento a induzione consente di lievitare, cuocere creme e emulsionare nello stesso contenitore. Ampia gamma di accessori opzionali, dai rulli per pasta alle unità tritatutto, per costruire una postazione ambiziosa.
Affidabilità e interfaccia pulita
Magimix Cook Expert punta su motore robusto e semplicità d’uso. Boccale in acciaio da 3,5 litri, dodici programmi per basi quotidiane come zuppe, risotti, cotture al vapore e dolci. Manca la bilancia integrata: per alcuni è un limite, per altri un dettaglio risolvibile con una bilancina compatta.
Prezzo da corsia discount
Silvercrest Monsieur Cuisine Connect, marchio Lidl, è il “mezzo prezzo” che torna a ondate e va esaurito in fretta. Boccale da 2,2 litri adatto a coppie o nuclei piccoli, touchscreen da 7 pollici e bilancia fino a 5 kg nel boccale. Finiture meno raffinate, ma il divario economico con i top di gamma è spesso di diverse centinaia di euro.
Compatto, pratico, senza fronzoli
Moulinex ClickChef HF456810 parla a cucine piccole e appartamenti condivisi. Capacità di 3,6 litri, cinque programmi essenziali per zuppe, stufati, impasti e dessert. Bilancia integrata e kit di accessori ragionati permettono di ridurre il cassetto degli attrezzi.
Pressione e aria calda nella stessa pentola
Ninja Foodi Max OP500EU non trita né mescola da solo, ma unisce pentola a pressione, friggitrice ad aria, slow cooker, arrosto e disidratazione in un contenitore da 7,5 litri. Niente bilancia, nessun movimento automatico, ma per chi cucina in grandi quantità e desidera croccantezza con poco olio sostituisce più elettrodomestici.
Temperature precise in formato compatto
Kenwood CCL401WH Multi offre 4,5 litri, sei programmi e un picco di 180°C per rosolature credibili. Bilancia integrata e motore di taglio indipendente consentono di tritare nel boccale e passare subito alla cottura, riducendo passaggi e lavaggi nelle serate impegnate.
Grande tavolo, grandi volumi
Moulinex Companion nella versione più capiente mantiene i 4,5 litri e copre fino a dieci porzioni se ben distribuite. Dodici programmi per le esigenze quotidiane. Non pesa nel boccale, ma permette la cottura a coperchio aperto, utile per caramellizzare e restringere salse.
Schermo touch e pressione per le cene feriali
Cookeo Touch Wifi di Moulinex si concentra su velocità e guida visiva. Vasca da 6 litri per piatti unici, stracotti e carne sfilacciata. Sedici programmi semplificano pressione e cottura lenta. Connettività per ricette e aggiornamenti, interfaccia immediata per chi vuole risultati ripetibili senza smanettare.
Confronto rapido
| Modello | Capienza indicativa | Bilancia | Punto di forza |
|---|---|---|---|
| Moulinex Companion Touch XL | 4,5 L | Sì | Grande capacità con ricette guidate |
| Bosch Cookit | 3 L | Sì | Ampio range termico e app solida |
| Kenwood Cooking Chef Experience | 6,7 L | Sì | Impasti potenti con calore a induzione |
| Magimix Cook Expert | 3,5 L | No | Costruzione duratura e programmi chiari |
| Silvercrest Monsieur Cuisine Connect | 2,2 L | Sì | Prezzo molto aggressivo |
| Ninja Foodi Max OP500EU | 7,5 L | No | Pressione + friggitrice ad aria |
Come scegliere in base alle tue abitudini
Meglio partire dal modo in cui cucini oggi, non da quello che promettono le brochure. Queste domande aiutano a stringere il campo.
- Quante persone servi di solito e quante porzioni vuoi congelare?
- Fai pane e dolci spesso o prepari soprattutto piatti salati?
- Hai spazio fisso sul piano o devi riporre l’unità ogni volta?
- Preferisci ricette guidate o ti muovi bene a occhio?
- La bilancia nel boccale cambierebbe il tuo metodo oppure ne usi già una valida?
Chi fa scorte di sughi e stufati ha bisogno prima di volume; chi panifica dovrebbe valutare potenza di impasto e precisione termica.
C’è anche un tema energetico: molte preparazioni a bassa temperatura consumano meno in un multicooker ben isolato rispetto al forno acceso per ore. Spostare brasati lenti e porridge notturni su un dispositivo dedicato può ridurre qualche voce di spesa mensile.
Competenze e rischi da considerare
Questi apparecchi accorciano i tempi, ma non sostituiscono il palato. Serve assaggiare, regolare il sale, aggiungere un soffritto extra quando la ricetta base risulta piatta. Le cotture a pressione richiedono rispetto delle linee di riempimento. Salse molto dense possono attaccare se le funzioni di mescola sono impostate male.
Conviene testare un paio di ricette note, controllare il fondo durante i primi utilizzi e annotare tempi e velocità ideali. Con la ripetizione, bolognese, curry e granola diventano affidabili e stabili, con meno variabili rispetto al fornello a gas.
Consigli pratici per massimizzare l’acquisto
Manutenzione e ricambi
Guarnizioni e lame vanno pulite subito per evitare odori e usura prematura. Verifica la reperibilità dei ricambi e la durata della garanzia. Le ciotole in acciaio resistono meglio ai graffi rispetto a quelle rivestite.
App, privacy e modalità offline
Le funzioni smart portano ricette e aggiornamenti, ma raccolgono dati d’uso. Se non ti interessa, scegli modelli con programmi chiari direttamente a bordo o opzioni offline. La qualità dell’app incide sulla frequenza con cui userai davvero le funzioni guidate.
Due profili tipo, due strade possibili
- Famiglia di 5 con pasti in anticipo: cerca 4,5–6,7 litri, bilancia integrata e possibilità di rosolare a coperchio aperto. Companion Touch e Cooking Chef sono candidati solidi.
- Coppia con poco spazio: valuta 2,2–3,6 litri, interfaccia semplice e lavaggio veloce. Monsieur Cuisine e ClickChef rispondono bene, con budget contenuto.
Quando conviene comprare
Dicembre porta pacchetti e bundle con accessori. Verifica se l’estensione di garanzia costa meno rispetto all’acquisto di una ciotola extra. Il ricondizionato ufficiale riduce il prezzo senza rinunciare al supporto del produttore.
La vera differenza la fa l’allineamento tra abitudini, capienza e controllo del calore: così il multicooker sostituisce più strumenti e libera tempo ogni settimana.
Lascia un commento